Strawberry Yogurt Cheese Cake
Resipi rujuk di sini. Bahan-bahan yang simple dan mudah dibuat.
Bahan-bahan :
250g cream cheese
200ml yogurt
2 sudu jus lemon
3 sudu tepung gandum
2 biji telur
90g gula
Strawberry jam
Base
200g biskut merrie (kisar halus)
70g butter (dicairkan)
Cara-cara :
Base
1) Biskut dan butter disatukan.
2) Tekan dan mampatkan biskut dalam loyang spring form (dibalut aluminium foil di bahagian bawah).
3) Sejukkan dalam peti ais lebih kurang sejam.
Kek
1) Putar cream cheese dan gula hingga sebati, masukkan telur dan putar lagi.
2) Masukkan yogurt, jus lemon dan tepung gandum, putar sebati.
3) Masukkan 2 sudu strawberry jam dan sebatikan.
4) Tuang adunan atas base biskut yang disejukkan tadi.
5) Bakar pada suhu 180C selama 45 minit secara water bath (letak air panas dalam dulang oven).
6) Sejukkan sebelum dikeluarkan dari loyang, sapukan strawberry jam.
Rasanya yang agak masam kerana tambahan yogurt. Mungkin boleh kurangkan lemon untuk mendapatkan rasa cheese yang lebih.
Base
1) Biskut dan butter disatukan.
2) Tekan dan mampatkan biskut dalam loyang spring form (dibalut aluminium foil di bahagian bawah).
3) Sejukkan dalam peti ais lebih kurang sejam.
Kek
1) Putar cream cheese dan gula hingga sebati, masukkan telur dan putar lagi.
2) Masukkan yogurt, jus lemon dan tepung gandum, putar sebati.
3) Masukkan 2 sudu strawberry jam dan sebatikan.
4) Tuang adunan atas base biskut yang disejukkan tadi.
5) Bakar pada suhu 180C selama 45 minit secara water bath (letak air panas dalam dulang oven).
6) Sejukkan sebelum dikeluarkan dari loyang, sapukan strawberry jam.
Rasanya yang agak masam kerana tambahan yogurt. Mungkin boleh kurangkan lemon untuk mendapatkan rasa cheese yang lebih.
p/s : Satukan jam bersama gelatin untuk mendapatkan permukaan yang licin dan cantik.
Nasi Beriyani Faizah
Rujuk belakang bungkusan rempah Faizah je dan di sini
Bahan-bahan :
3 cawan beras Basmathi
1 cawan susu segar + 3 cawan air
rempah 4 sekawan
1 biji bawang besar (dikisar)
3 ulas bawang putih (dikisar)
1/2 kiub pati ayam
2 sudu besar rempah Beriyani Faiza
sedikit pewarna kuning
1 helai daun pandan (disimpul)
sedikit kismis hitam
sedikit kacang gajus
2 sudu besar butter (Saya guna minyak sapi)
Cara-cara :
1. Basuh beras Basmathi dan rendam selama setengah jam. Toskan, kemudian panaskan periuk. Cairkan butter/ minyak sapi dan tumis rempah 4 sekawan dan masukkan rempah Beriyani tadi, kacau sebati.
2. Masukkan beras dan kacau lagi, biarkan seketika. Kemudian, masukkan susu segar, air, kiub pati ayam, daun pandan. Sesuaikan rasa, masukkan sedikit garam.
3. Jangan kacau nasi sehingga kering. Apabila kering, buatkan lubang menggunakan chopstick dan masukkan pewarna di setiap lubang untuk mendapatkan warna nasi yang cantik. Akhir sekali, taburkan daun bawang, bawang goreng dan kismis.
No comments:
Post a Comment